Cara Mengelola Keuangan dalam Usaha Ternak Sapi: Jangan Sampai Salah Hitung

Bengkulu (AMBONEWS) - Usaha ternak sapi sering dianggap sederhana: beli sapi, beri makan, tunggu besar, lalu jual. Padahal, kenyataannya jauh lebih kompleks. Banyak peternak mengalami kerugian bukan karena sapinya tidak sehat, tetapi karena pengelolaan keuangan yang tidak tepat.

Sebagai usaha yang membutuhkan modal relatif besar, ternak sapi harus dijalankan dengan perencanaan finansial yang matang. Tanpa itu, keuntungan bisa hilang hanya karena salah hitung biaya pakan atau salah memilih waktu jual.

Berikut panduan mengelola keuangan usaha ternak sapi yang bisa menjadi acuan baik bagi pemula maupun peternak berpengalaman.

1. Pahami Struktur Biaya Ternak Sapi

Sebelum memulai, catat semua komponen biaya yang pasti akan keluar:

• Biaya pembelian bibit/pedet: biasanya menjadi komponen terbesar di awal.
• Biaya pakan: bisa mencapai 60–70% dari total pengeluaran.
• Biaya kandang & perawatan: meliputi bangunan, peralatan, dan tenaga kerja.
• Biaya kesehatan: vaksinasi, obat-obatan, serta konsultasi dokter hewan.
• Biaya tak terduga: seperti fluktuasi harga pakan atau kondisi darurat.

Dengan memahami komponen biaya, peternak bisa menghitung kebutuhan modal awal dan biaya operasional bulanan secara lebih realistis.

2. Pisahkan Keuangan Usaha dan Pribadi

Kesalahan umum peternak adalah mencampur uang hasil penjualan sapi dengan kebutuhan rumah tangga. Akibatnya, sulit mengetahui apakah usaha benar-benar untung.

Solusinya:

• Buat rekening khusus untuk usaha ternak.
• Catat semua transaksi keluar-masuk.
• Gunakan sebagian keuntungan untuk ekspansi usaha, bukan hanya konsumsi pribadi.

3. Rencanakan Arus Kas (Cash Flow)

Ternak sapi, terutama penggemukan, membutuhkan waktu 4–6 bulan sebelum bisa dijual. Artinya, selama periode itu arus kas lebih banyak keluar daripada masuk.

Strategi yang bisa diterapkan:

• Siapkan dana cadangan minimal 6 bulan biaya pakan.
• Tentukan target penjualan (misalnya saat bobot sapi 350 kg).
• Hitung ulang proyeksi keuntungan berdasarkan harga pasar saat ini dan tren musiman (Idul Adha, akhir tahun, dll.).

4. Hitung Titik Impas (Break Even Point)

Titik impas adalah kondisi ketika biaya yang dikeluarkan sama dengan hasil penjualan. Jika harga jual sapi masih di bawah titik impas, peternak berisiko rugi.

Contoh sederhana:

• Modal bibit: Rp10 juta
• Biaya pakan 5 bulan: Rp7 juta
• Biaya lain-lain: Rp3 juta
• Total biaya = Rp20 juta

Jika sapi dijual Rp22 juta, keuntungan bersih sekitar Rp2 juta. Namun jika harga pasar turun jadi Rp19 juta, maka usaha rugi Rp1 juta.

Oleh karena itu, perhitungan break even point wajib dilakukan sebelum memulai penggemukan.

5. Diversifikasi Sumber Pendapatan

Peternak tidak harus hanya mengandalkan penjualan sapi. Beberapa cara diversifikasi antara lain:

• Menjual pupuk kandang hasil fermentasi.
• Menyewakan kandang atau lahan penggembalaan.
• Bermitra dengan investor yang ingin menitipkan modal.

Diversifikasi membuat usaha lebih stabil meski harga daging sapi berfluktuasi.

6. Gunakan Pencatatan Modern

Kini banyak aplikasi pencatatan keuangan yang bisa membantu peternak memantau biaya harian, stok pakan, hingga perkembangan bobot sapi. Dengan pencatatan digital, peternak lebih mudah melakukan evaluasi dan pengambilan keputusan.

Kesimpulan

Mengelola keuangan dalam usaha ternak sapi sama pentingnya dengan memberi pakan atau menjaga kesehatan hewan. Peternak yang disiplin mencatat biaya, merencanakan arus kas, dan memahami titik impas akan lebih siap menghadapi risiko, sekaligus lebih mudah meraih keuntungan.

Rekomendasi Mitra Ternak: Ghaffar Farm

Bagi calon peternak atau investor yang ingin mendapatkan keuntungan dari usaha sapi tanpa repot mengurus teknis keuangan dan operasional, Ghaffar Farm bisa menjadi mitra terpercaya.

Dengan sistem manajemen profesional, Ghaffar Farm membantu mengelola modal, pemeliharaan, hingga penjualan sapi secara transparan. Peternak maupun investor bisa fokus pada hasil, sementara detail teknis dan finansial ditangani oleh tim berpengalaman.

Dengan dukungan mitra yang tepat, usaha ternak sapi bukan hanya sekadar mimpi, melainkan peluang nyata menuju keuntungan jangka panjang.